艾葉

艾葉

別名：艾、冰臺、艾蒿、醫草、灸草、蘄艾、黃草、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野蓮頭、阿及艾、陳艾、灰草、大艾葉、杜艾葉、萎蒿

類別：藥食

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艾葉熱量表（每100克）

選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 藥食(共174類) 食材對比
蛋白質（克）
1.8  
該食材在藥食食材(共174類)中排名第45，低于平均值24.4% 知識
脂肪（克）
0.4  
該食材在藥食食材(共174類)中排名第42，低于平均值81.9% 知識

艾葉的基本介紹

    為菊科植物艾的干燥葉。艾為多年生草本，高45～120厘米。莖直立，圓形，質硬，基部木質化，被灰白色軟毛，從中部以上分枝。生長于路旁、草地、荒野等處。亦有栽培者。春、夏二季，花未開、葉茂盛時采摘，曬干或陰干?！?/span>

艾葉的功效與作用

    陰干后，置于陰涼干燥、通風處。

艾葉的營養價值

    苦辛，溫。入脾、肝、腎經。理氣血，逐寒濕；溫經，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。

禁忌人群

    陰虛血熱者慎用。

艾葉的選購

    干燥的葉片，多皺縮破碎，有短柄.葉片略呈羽狀分裂，裂片邊緣有不規則的粗鋸齒。上面灰綠色，生有軟毛，下面密生灰白色絨毛。質柔軟。氣清香，味微苦辛。以下面灰白色、絨毛多、香氣濃郁者為佳。

艾葉的食用方法

    內服：煎湯，1～3錢；入丸、散或搗汁。
    外用：搗絨作炷或制成艾條熏灸，搗敷、煎水熏洗或炒熱溫熨?！?/span>

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