白梅花

白梅花

別名:綠萼梅、綠梅花

類別:藥食

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白梅花的基本介紹

    白梅花為為薔薇科植物梅的花蕾,白梅花主產于我國江蘇、浙江等地。每年冬季籬集含苞欲放的花蕾,晾干或烘干后入藥。原植物系落葉喬木,野生與栽培均有。商品稱家梅與野梅,均可入藥。家梅為白花綠萼,花瓣多,故俗稱“白梅花”或“綠萼梅”,其質量較佳。亦有為紅衣、黃萼者,花冠紅色者,俗稱“紅梅花”,形態與白梅花相似,但較白梅花稍大,花冠淡紅色,重瓣,萼紅褐色,但藥用以白梅花為主,紅梅花則較少使用。野梅為白花黃萼花瓣少,質量較次。
    花蕾呈圓球形如大黃豆,直徑4~8mm,基部常帶有花梗,苞片3~4層,褐色鱗片狀,苞片5枚,灰綠色或淡黃褐色,卵圓形,復瓦狀排列,基部與花托愈合?;ò甓鄶低ǔ>碚郯櫩s,白色或黃白色,倒廣卵形,有紅棕色脈紋從基部射出。內有多數雄蕊著生于花托邊緣,中心有長卵形子房,密生細毛,并有一細長花柱,質輕。氣清香,味淡、微澀。

白梅花的功效與作用

    白梅花氣香,味淡而澀。以花勻凈、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。

白梅花的選購

    微酸,澀,無毒。能夠舒肝,和胃,化痰。治梅核氣,肝胃氣痛,食欲不振,頭暈,瘰疬。

白梅花的存儲

    1~2月間采集含苞待放的花蕾,攤置席上,曬干。雨天可用炭火烘干。于干燥通風處保存。

白梅花的食用方法

    一般是煎服,很少用來沖泡的。內服:煎湯,0.8~1.5錢;或入丸、散。外用:敷貼。

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