地筍

地筍

別名:地古牛、地瓜兒苗葉、銀條菜、大草石蠶、地藕、甘露子、澤蘭、地參

類別:蔬菜

同類別食材

  • 白菜
  • 百合
  • 抱子甘藍
  • 荸薺
  • 菠菜
  • 菜花
  • 薺菜
  • 刺兒菜
  • 豆瓣菜
  • 橄欖菜

地筍熱量表(每100克)

熱量(大卡)
35  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第56,低于平均值43.6% 知識
碳水化合物(克)
5.5  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第71,低于平均值60.6% 知識
蛋白質(克)
1.5  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第93,低于平均值61.9% 知識
脂肪(克)
1.4  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第23,高于平均值94.9% 知識
維生素C(毫克)
31  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第22,高于平均值154.6% 知識
維生素A(微克)
508  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第8,高于平均值512.4% 知識

地筍的基本介紹

    地筍又名大草石蠶、地藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參等。唇形科地筍屬多年生草本植物、它廣泛被我國人民食用,春夏可采摘嫩莖葉,涼拌、炒食、做湯均可,主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大潔白色的匍匐莖(因形狀口味如小竹筍,故名地筍),鮮食或炒食,或做醬菜等,味道很好,堪稱野菜珍品。

地筍的功效與作用

    降血脂通九竅利關節養氣血

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