多春魚熱量表（每100克）
| 選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 魚類(共46類) | 食材對比 |
| 碳水化合物（克） |
| 該食材在魚類食材(共46類)中排名第4，高于平均值41.5% | 知識 | ||
| 蛋白質（克） |
| 該食材在魚類食材(共46類)中排名第38，低于平均值41.1% | 知識 | ||
| 脂肪（克） |
| 該食材在魚類食材(共46類)中排名第7，高于平均值84.2% | 知識 |
多春魚的基本介紹
多春魚，屬胡瓜魚目胡瓜魚科，原產自日本的深海魚，因其魚肚中一年都有魚卵，因此得名多春魚，又名毛鱗魚、胡瓜魚。胡瓜魚的叫法來自阿伊努人，因魚身有一種鮮黃瓜般的氣味而得名。多春魚平時生活在海里，成魚春天到海邊河口處產卵，產卵日期在每年的3—5月。孵化場所通常在較大的河道支流和淺灘，這是也是捕撈的最好時機。多春魚魚卵大約2年后長成成魚，到晚秋季節為產卵而上河。胡瓜魚在太平洋、大西洋的北部沿岸許多地區均能捕獲，我國東北的黑龍江、圖們江下游一直到臺灣沿海都有出產。但是由于亂捕濫殺，目前數量大減，正受到保護。目前市面上的胡瓜魚大多是在加拿大和挪威捕獲的。另外，它還有一種淡水魚分支——池沼公魚，也就是我們常說的黃魚。
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