覆盆子

覆盆子

別名:懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子

類別:水果、干果類

同類別食材

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  • 冬棗
  • 番石榴

覆盆子熱量表(每100克)

熱量(大卡)
52  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第47,低于平均值67.2% 知識
碳水化合物(克)
11.95  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第50,低于平均值43.2% 知識
蛋白質(克)
1.22  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第40,低于平均值72% 知識
脂肪(克)
0.65  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第31,低于平均值91% 知識

覆盆子的基本介紹

    覆盆子,為薔薇科懸鉤子屬的木本植物,是一種水果,果實味道酸甜,植株的枝干上長有倒鉤刺。覆盆子有很多別名,例如:懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。覆盆子的果實是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作為水果,在中國大量分布但少為人知,僅在東北地區有少量栽培,市場上比較少見。樹莓果實為聚合漿果,柔嫩多汁,色澤宜人,營養豐富,是目前風靡世界的“第三代水果”,在國際市場上被譽為黃金水果。覆盆子植物可入藥,有多種藥物價值,其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸,可促進前列腺分泌苛爾蒙。

覆盆子的功效與作用

    味酸、甘,性平。益腎,固精,縮尿。用于腎虛遺尿,小便頻數,陽痿早泄,遺精滑精。

禁忌人群

    腎虛火旺、小便短赤者、懷孕初期婦女慎食。

適宜人群

    一般人群均可食用。適宜肝虧虛者、陽痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。

覆盆子的選購

    覆盆子果實為聚合果,由眾多核果聚合而成,類球形,上部鈍圓,底部較平坦,表面灰綠色或淡棕色,密被短絨毛。小核果約呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及兩側有網狀凹紋。質硬,內含棕色種子1粒。氣清香,味微酸、澀。以顆粒完整飽滿、色黃綠、具酸味者為佳。

覆盆子的食用方法

    1.以輔料形式添加到湯、粥中。
    2.陽痿早泄、遺精滑精者,即可單用研末服,亦可與沙苑子、山?萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍。
    3.肝腎虧損,精血不足,目視昏花者,可單用久服,亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

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內容

    

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