柑桔熱量表（每100克）
| 選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 水果、干果類(共92類) | 食材對比 |
| 熱量（大卡） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第344，低于平均值53.9% | 知識 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第196，低于平均值17.1% | 知識 | ||
| 膳食纖維（克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第259，低于平均值80.3% | 知識 | ||
| 蛋白質（克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第508，低于平均值91% | 知識 | ||
| 脂肪（克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第403，低于平均值95.3% | 知識 | ||
| 鉀（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第273，低于平均值6.4% | 知識 | ||
| 磷（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第410，低于平均值79% | 知識 | ||
| 鈣（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第234，低于平均值39.4% | 知識 | ||
| 維生素C（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第53，高于平均值258.7% | 知識 | ||
| 鎂（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第344，低于平均值62.4% | 知識 | ||
| 鈉（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第413，低于平均值98.7% | 知識 | ||
| 鐵（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第436，低于平均值93.9% | 知識 | ||
| 鋅（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第437，低于平均值93.2% | 知識 | ||
| 維生素E（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第211，低于平均值46.1% | 知識 | ||
| 煙酸（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第281，低于平均值69.2% | 知識 | ||
| 錳（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第250，低于平均值78.4% | 知識 | ||
| 維生素B2（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第232，低于平均值57.6% | 知識 | ||
| 銅（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第378，低于平均值85.6% | 知識 | ||
| 維生素B1（毫克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第101，高于平均值56.8% | 知識 | ||
| 胡蘿卜素（微克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第37，高于平均值399.8% | 知識 | ||
| 維生素A（微克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第70，高于平均值10.0% | 知識 | ||
| 硒（微克） |
| 該食材在全部食材(共717類)中排名第388，低于平均值95.4% | 知識 |
柑桔的基本介紹
柑橘屬于蕓香科的柑橘亞科，為常綠小喬木。中國多在長江以南諸省栽培。柑橘包括了柑、橘、橙、柚、檸檬等品種，其區別是：橘的果皮薄，果皮和果肉容易分開，果瓣之間也容易分開；橙果皮厚，果皮和果肉，果瓣之間都很緊密；柑是桔和橙的天然雜交種，果皮比桔厚些，但是容易剝開。橙類中包括酸橙甜橙，果實圓球形，皮橙色。優良品種有新會橙、錦橙、香水橙等。寬皮柑桔類的果皮寬松易剝，瓤瓣易于分離。品種很多，大致可分為柑、桔兩組。桔組果實一般較柑為小，扁形、皮薄而松、極易剝離，海綿層為淡黃色，胚是深綠色，有年桔、紅桔、朱桔、乳桔等。柑類一般較桔大，扁圓形，皮稍厚，較易剝離，海綿層為白色，胚淡綠色，有蕉柑、溫州蜜柑等。金柑類果小，桔皮肉質化，味香甜，瓤瓣少(3-7瓣)，品種有山金柑、羅浮柑、圓金柑、金彈等。
柑桔的功效與作用
柑橘味甘酸、性涼，入肺、胃經；具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，所以是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。柑桔的營養價值
1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；
3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉；
4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
秋冬時節，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機體的免疫力，同時柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但每天別超過3個。每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。同時，柑橘含有葉紅質，如果攝入過多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發黃。
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