干無花果

干無花果

別名:無花果干

類別:水果、干果類

同類別食材

  • 白果
  • 板栗
  • 碧根果
  • 阿膠棗
  • 桂圓肉
  • 海底椰
  • 黑棗
  • 核桃
  • 花生
  • 花生仁

干無花果熱量表(每100克)

熱量(大卡)
361  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第13,高于平均值127.8% 知識
碳水化合物(克)
77.8  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第3,高于平均值270.0% 知識
膳食纖維(克)
13.3  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第2,高于平均值494.3% 知識
蛋白質(克)
3.6  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第22,低于平均值17.4% 知識
脂肪(克)
4.3  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第16,低于平均值40.7% 知識

干無花果的基本介紹

    無花果為??颇颈局参餆o花果的花托(隱花果)。又稱映日果、天生子、文仙果、奶漿果、蜜果。我國各地均有栽培。秋季隱花果成熟時采收。洗凈鮮用,或曬干用。

干無花果的營養價值

    1.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
    2.無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
    3.無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
    4.未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌癥的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化,并對正常細胞不會產生毒害?! ?/span>

禁忌人群

    脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

適宜人群

    一般人群均可食用。尤適宜消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者?!?/span>

干無花果的選購

    性味:甘;性涼 。歸經:肺、胃;大腸經。清熱生津、健脾開胃、解毒消腫。主治咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食欲不振、消化不良、泄瀉痢疾、癰腫、癬疾 。

干無花果的存儲

    干燥處。

干無花果的食用方法

    生食,煎湯,或燉食。

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