鴿子蛋熱量表（每100克）
| 選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 蛋、奶(共10類) | 食材對比 |
| 熱量（大卡） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第8，低于平均值50% | 知識 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第8，低于平均值62.1% | 知識 | ||
| 蛋白質（克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第7，高于平均值0.7% | 知識 | ||
| 脂肪（克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第5，低于平均值49.7% | 知識 | ||
| 鉀（毫克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第6，高于平均值2.9% | 知識 | ||
| 磷（毫克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第5，高于平均值34.4% | 知識 | ||
| 鈣（毫克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第4，低于平均值25.5% | 知識 | ||
| 鎂（毫克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第4，高于平均值23.1% | 知識 | ||
| 鈉（毫克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第7，低于平均值81.3% | 知識 | ||
| 鐵（毫克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第2，高于平均值54.7% | 知識 | ||
| 鋅（毫克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第5，低于平均值13.4% | 知識 | ||
| 維生素E（毫克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第5，高于平均值11.9% | 知識 | ||
| 銅（毫克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第4，低于平均值4.8% | 知識 | ||
| 維生素A（微克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第8，低于平均值82.5% | 知識 | ||
| 硒（微克） |
| 該食材在蛋、奶食材(共10類)中排名第4，高于平均值44.6% | 知識 |
鴿子蛋的基本介紹
鴿子蛋是為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的卵，營養豐富，藥用價值高，鴿蛋被譽為動物之人參。鴿子蛋口感吃得比較細嫩、爽滑、營養豐富。不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分，長期食用能增強皮膚彈性，改善血液循環。鴿子蛋具有改善皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環、清熱解毒等功效。鴿子蛋的功效與作用
鴿蛋味甘、咸，性平；具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良；主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。1.養顏護膚
能增強皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚艷麗。
2.補腎益氣
補腎、益精氣、助陽提神，可治療治療陽萎。
3.養肝
可助于肝臟結構和功能的維護和修復。適宜于肝病患者。
4.清熱去火
能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5.解毒
清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。
6.預防麻疹
在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效。
鴿子蛋的營養價值
鴿子蛋對女人特別滋補，是滋陰補腎之佳品。據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值很高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。
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