枸杞菜

枸杞菜

別名:枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞頭

類別:蔬菜

同類別食材

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  • 百合
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  • 荸薺
  • 菠菜
  • 菜花
  • 薺菜
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  • 豆瓣菜

枸杞菜熱量表(每100克)

熱量(大卡)
51  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第46,低于平均值17.8% 知識
碳水化合物(克)
11.9  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第41,低于平均值14.6% 知識
膳食纖維(克)
0.4  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第104,低于平均值87.2% 知識
蛋白質(克)
0.7  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第133,低于平均值82.2% 知識
脂肪(克)
0.2  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第72,低于平均值72.2% 知識
鉀(毫克)
154  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第74,低于平均值23.9% 知識
磷(毫克)
18  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第110,低于平均值70.1% 知識
鈣(毫克)
35  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第58,低于平均值41% 知識
維生素C(毫克)
28  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第26,高于平均值130.0% 知識
鎂(毫克)
11  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第88,低于平均值61.7% 知識
鈉(毫克)
1.4  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第108,低于平均值99.1% 知識
鐵(毫克)
0.2  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第116,低于平均值95% 知識
鋅(毫克)
0.08  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第117,低于平均值89.7% 知識
維生素E(毫克)
0.92  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第38,高于平均值15.5% 知識
煙酸(毫克)
0.4  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第70,低于平均值65.3% 知識
錳(毫克)
0.14  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第77,低于平均值70.4% 知識
維生素B2(毫克)
0.04  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第61,低于平均值71.3% 知識
銅(毫克)
0.04  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第99,低于平均值83.5% 知識
維生素B1(毫克)
0.08  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第18,高于平均值77.9% 知識
胡蘿卜素(微克)
890  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第23,高于平均值114.9% 知識
維生素A(微克)
148  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第27,高于平均值78.4% 知識
硒(微克)
0.3  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第98,低于平均值86.9% 知識

枸杞菜的基本介紹

    枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉,為茄科,枸杞屬落葉灌木植物寧夏枸杞的菜葉。多分枝,通常有棘刺。葉互生或2-4枚簇生,卵形、卵狀菱形、長橢圓形或卵狀披針形?;ü诘仙?,裂片邊緣密被緣毛,雄蕊稍短。果實成熟為紅色,即枸杞子。根乃退虛熱的中藥地骨皮。以產於中國寧夏、甘肅、河北、青海等地的質量最好。

枸杞菜的功效與作用

    枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。

禁忌人群

    一般人群均可食用。

枸杞菜的存儲

    滋補肝腎,益精明目;用于虛癆精虧、腰膝酸痛;眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃,目昏不明。還具有提高機體免疫力、抗衰老的作用。

枸杞菜的食用方法

    涼拌,煮粥,煎湯等。服用枸杞菜時暫停吃牛乳和其他乳制品。

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