黑棗

黑棗

別名:烏棗

類別:水果、干果類

同類別食材

  • 白果
  • 板栗
  • 碧根果
  • 阿膠棗
  • 干無花果
  • 桂圓肉
  • 海底椰
  • 核桃
  • 花生
  • 花生仁

黑棗熱量表(每100克)

熱量(大卡)
227  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第26,高于平均值43.3% 知識
碳水化合物(克)
57.3  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第12,高于平均值172.5% 知識
膳食纖維(克)
2.6  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第26,高于平均值16.2% 知識
蛋白質(克)
1.7  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第33,低于平均值61% 知識
脂肪(克)
0.3  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第39,低于平均值95.9% 知識
鉀(毫克)
478  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第11,高于平均值186.2% 知識
磷(毫克)
63  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第20,低于平均值20.8% 知識
鈣(毫克)
108  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第5,高于平均值226.0% 知識
鎂(毫克)
32  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第18,高于平均值6.0% 知識
鈉(毫克)
6.3  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第20,低于平均值54.6% 知識
鐵(毫克)
1.2  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第24 知識
鋅(毫克)
0.44  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第28,低于平均值36.3% 知識
維生素E(毫克)
1.88  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第22,低于平均值35.6% 知識
煙酸(毫克)
2.1  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第9,高于平均值109.3% 知識
錳(毫克)
0.59  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第17,高于平均值28.0% 知識
銅(毫克)
0.21  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第21,低于平均值9.1% 知識
胡蘿卜素(微克)
40  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第22,低于平均值55.1% 知識
維生素A(微克)
7  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第24,低于平均值62.5% 知識
硒(微克)
0.53  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第42,低于平均值73.7% 知識

黑棗的基本介紹

    黑棗產各地山區,野生于山坡、谷地或栽培;分布于遼寧、河北、山東、陜西、中南及西南各地。材質優良,可作一般用材;果實去澀生食或釀酒、制醋,含維生素丙,可提取供醫用;種子入藥,能消渴去熱。

黑棗的功效與作用

    補益脾胃滋養陰血養心安神緩和藥性

黑棗的營養價值

    1.棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
    2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石:這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;
    3.棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏松和貧血有重要作用:中老年人更年期經常會骨質疏松,正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
    4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
    5.棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;
    6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

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