河蚌熱量表（每100克）
| 選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 水產(共61類) | 食材對比 |
| 碳水化合物（克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第44，低于平均值90.5% | 知識 | ||
| 蛋白質（克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第42，低于平均值32.5% | 知識 | ||
| 脂肪（克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第35，低于平均值56.8% | 知識 | ||
| 鉀（毫克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第47，低于平均值92.3% | 知識 | ||
| 磷（毫克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第8，高于平均值102.2% | 知識 | ||
| 鈣（毫克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第11，高于平均值61.9% | 知識 | ||
| 鎂（毫克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第42，低于平均值68.2% | 知識 | ||
| 鈉（毫克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第43，低于平均值95.7% | 知識 | ||
| 鐵（毫克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第6，高于平均值225.4% | 知識 | ||
| 鋅（毫克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第12，高于平均值40.0% | 知識 | ||
| 維生素E（毫克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第29，低于平均值46.5% | 知識 | ||
| 錳（毫克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第1，高于平均值3,215.0% | 知識 | ||
| 銅（毫克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第37，低于平均值87.7% | 知識 | ||
| 硒（微克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第32，低于平均值39.9% | 知識 | ||
| 膽固醇（毫克） |
| 該食材在水產食材(共61類)中排名第30，低于平均值15.1% | 知識 |
河蚌的基本介紹
河蚌，軟體動物門瓣鰓綱蚌目珠蚌科無齒蚌亞科無齒蚌屬貝類的通稱。分布于亞洲、歐洲、北美和北非。大部分能在體內自然形成珍珠。外形呈橢圓形或卵圓形。殼質薄，易碎。兩殼膨脹，后背部有時有后翼。殼頂寬大，略隆起，位于背緣中部或前端。殼面光滑，具同心圓的生長線或從殼頂到腹緣的綠色放射線。膠合部窄，無齒。斧足發達。雌雄異體。肉可食，亦為魚類、禽類的天然餌料和飼料。有的種類可用做淡水育珠。河蚌的功效與作用
性寒，味甘咸。蚌肉：止渴，除熱，解毒，去眼赤。蚌汁：用于除痔腫，治痔瘡，脫肛、腫痛。1.明目
富含鈣，鈣增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
2.解酒
河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄?？山饩坪箢^痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。
3.清熱
河蚌能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
4.壯骨
河蚌含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。
5.提高免疫力
河蚌富含蛋白質，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
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