紅毛丹

紅毛丹

別名:韶子、毛荔枝

類別:水果、干果類

同類別食材

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  • 檳榔
  • 菠蘿
  • 草莓
  • 車厘子
  • 刺山柑
  • 冬棗
  • 番石榴

紅毛丹熱量表(每100克)

熱量(大卡)
79  
該食材在全部食材(共717類)中排名第299,低于平均值28.5% 知識
碳水化合物(克)
17.5  
該食材在全部食材(共717類)中排名第160,高于平均值21.9% 知識
膳食纖維(克)
1.5  
該食材在全部食材(共717類)中排名第164,低于平均值26.1% 知識
蛋白質(克)
1  
該食材在全部食材(共717類)中排名第470,低于平均值87.1% 知識
脂肪(克)
1.2  
該食材在全部食材(共717類)中排名第258,低于平均值71.6% 知識
維生素B6(毫克)
0.05  
該食材在全部食材(共717類)中排名第32,高于平均值656.3% 知識
葉酸(微克)
18.8  
該食材在全部食材(共717類)中排名第33,高于平均值421.2% 知識

紅毛丹的基本介紹

    紅毛丹,原產馬來西亞,屬無患子科韶子屬,有36個種,系熱帶多年生常綠果樹,是東南亞著名水果之一。植株樹干粗大多分枝,樹冠開張,樹葉深綠,果實呈球形、長卵行或橢圓形,串生于果梗上,外表呈黃色,果肉為白色。每年2月至4月開花,6月至8月為果實成熟采摘季節。但成熟的毛丹果并非都是紅色的,也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。在我國紅毛丹能較大面積種植的地區在海南省,屬于山地雨林氣候的保亭縣最為適合。其他地方如三亞、陵水、樂東等市縣的部分地區只有部分種植。

紅毛丹的功效與作用

    1.增強人體免疫力
    長期食用可清熱解毒、增強人體免疫力。
    2.潤發美膚
    具有滋養強壯、補血理氣、健美發膚之功效。
    3.改善頭暈
    紅毛丹含鐵量亦高,有助于改善頭暈、低血壓等。

紅毛丹的營養價值

    紅毛丹營養豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,主要品種可食部分占41%-47.3%,味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風味,可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質,如磷、鈣等。

禁忌人群

    一般人群均可食用。

適宜人群

    胃炎,消化性潰瘍者慎食。

紅毛丹的選購

    新鮮的紅毛丹呈鮮紅色,略有青色,果殼上的毛發柔軟堅韌,而時間長的則果殼發黑發暗,用手去摸果殼上的毛發會覺得比較堅硬。

紅毛丹的食用方法

    紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時,可密封于塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。

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