紅腰豆

紅腰豆

類別:豆類、豆制品

同類別食材

  • 白扁豆
  • 扁豆
  • 蠶豆
  • 赤小豆
  • 蛋白粉
  • 豆腐
  • 豆腐干
  • 豆角
  • 黑豆
  • 荷蘭豆

紅腰豆熱量表(每100克)

熱量(大卡)
125  
該食材在豆類、豆制品食材(共35類)中排名第19,低于平均值26.5% 知識
碳水化合物(克)
22  
該食材在豆類、豆制品食材(共35類)中排名第12,高于平均值12.6% 知識
蛋白質(克)
9  
該食材在豆類、豆制品食材(共35類)中排名第21,低于平均值41.9% 知識

紅腰豆的基本介紹

    紅腰豆原產于南美洲,是乾豆中營養最豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的鐵質和鉀等礦物質。紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。

紅腰豆的功效與作用

    紅腰豆溫甘,紅腰豆補血益氣,提高免疫力,降糖消渴,抗衰抗輻射。紅腰豆適合健康體質平和質,氣虛體質,陽虛體質,瘀血體質。

紅腰豆的營養價值

    紅腰豆是豆類中營養較為豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的抗氧物、蛋白質、食物纖維及鐵質、鎂、磷等多種營養素,有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纖維,能幫助降低膽固醇及控制血糖,糖尿病人也適合進食。素食者也十分適宜多進食紅腰豆,因為他們不吃肉類,而肉類本身含有鐵質、蛋白質等營養素,因此素食者可透過進食紅腰豆來補充缺少了的鐵質,從而幫助制造紅血球,預防缺鐵性貧血。

紅腰豆的選購

    紅腰豆,外形似“雞腰子”顆粒飽滿,色澤紅潤自然為佳。

紅腰豆的食用方法

    1.紅腰豆煲稔后可以加在沙律中或飯菜內,也可用它煮有味飯、炆咖喱或做蔬菜濃湯,為家人(特別是成長中的兒童)多添營養。
    2.把紅腰豆煮全熟
    豆類都有植物血球凝集素,紅腰豆所含有的植物血球凝集素會刺激消化道粘膜,并破壞消化道細胞,降低其吸收營養成分的功能,如果毒素進入血液,還會破壞紅血球及其凝血作用,導致過敏反應。

我要點評

 

內容

    

說明:本網站食材數據來源于聯網上公開的信息,在此基礎上進行數值化比較。排名受基礎數據完整性和準確性影響,僅供參考。

?

首頁 | 關于我們 | 問題反饋 | 協議與聲明

CopyRight © 2012-2015 深圳市比擎科技有限公司 版權所有

粵ICP備12075350號

返回頂部

問題反饋

亚洲成aⅴ人网站,高清无码 在线播放,亚洲av无码久久天堂,日本不卡一区二区三区