湟魚

湟魚

別名:花魚、狗魚、無鱗魚

類別:魚類

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湟魚熱量表(每100克)

熱量(大卡)
332  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第1,高于平均值278.5% 知識
碳水化合物(克)
55.4  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第3,高于平均值1,053.1% 知識
蛋白質(克)
8  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第40,低于平均值49.9% 知識
脂肪(克)
8.7  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第5,高于平均值110.8% 知識
鉀(毫克)
309  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第15,高于平均值46.0% 知識
磷(毫克)
200  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第12,高于平均值33.8% 知識
鈣(毫克)
242  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第2,高于平均值260.8% 知識
維生素C(毫克)
2  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第2,高于平均值170.6% 知識
鎂(毫克)
24  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第24,低于平均值18.3% 知識
鈉(毫克)
211.9  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第3,高于平均值44.2% 知識
鐵(毫克)
0.4  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第30,低于平均值59.4% 知識
鋅(毫克)
1.53  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第10,高于平均值69.3% 知識
維生素E(毫克)
0.28  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第28,低于平均值74.4% 知識
煙酸(毫克)
0.3  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第25,低于平均值82.9% 知識
錳(毫克)
0.04  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第18,低于平均值52.7% 知識
維生素B2(毫克)
0.16  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第3,高于平均值271.7% 知識
銅(毫克)
0.04  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第23,低于平均值54.3% 知識
維生素B1(毫克)
0.03  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第7,高于平均值31.4% 知識
維生素A(微克)
41  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第8,高于平均值34.7% 知識
硒(微克)
3.26  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第26,低于平均值77.3% 知識
膽固醇(毫克)
36  
該食材在魚類食材(共46類)中排名第27,低于平均值48.8% 知識

湟魚的基本介紹

    湟魚是青海湖中的特產,以其鮮嫩味美而著稱高原。它在魚類中屬鯉科,學名叫做“青海湖裸鯉”。湟魚全身裸露,幾乎無一鱗片,體性近似紡錘,頭部鈍而圓,嘴在頭部的前端,無須,背部灰褐色或黃褐色,腹部灰白色或淡黃色,身體兩側有不規則的褐色斑塊,魚鰭帶淡灰色或淡紅色。也有個別全身呈淺黃色或深綠色的。
    

禁忌人群

    健康體質平和質,氣虛體質,濕熱體質,陽虛體質

適宜人群

    特稟體質

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內容

    

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