雞樅熱量表（每100克）
| 選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 蔬菜(共165類) | 食材對比 |
| 熱量（大卡） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第13，高于平均值303.0% | 知識 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第20，高于平均值221.3% | 知識 | ||
| 膳食纖維（克） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第7，高于平均值643.5% | 知識 | ||
| 蛋白質（克） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第1，高于平均值733.5% | 知識 | ||
| 脂肪（克） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第8，高于平均值415.1% | 知識 |
雞樅的基本介紹
雞樅是一種美味山珍，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美，故名雞樅。它含有鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成份。雞樅吃法很多，生熟炒煮作煲湯皆宜，滋味均極鮮美。用雞樅可以制作多種名菜，成為雞樅宴席。雞樅經過晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞樅、腌雞樅或油雞樅，可以貯存較長時間，以備常年食用。雞樅產季為每年的六至九月，多半生長在未受污染的紅壤山林的半山坡上。雞樅的功效與作用
1.提高免疫力雞樅的蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2.止泄
雞樅適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
3.抑癌抗瘤
雞樅能夠延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
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