金銀花

金銀花

別名:銀花、雙花、二花、二寶花、忍冬花、鷺鷥花、蘇花、金花、金藤花、雙苞花、山金銀花、土忍冬、土銀花

類別:蔬菜

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金銀花熱量表(每100克)

熱量(大卡)
5  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第137,低于平均值91.9% 知識
脂肪(克)
6.79  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第3,高于平均值845.3% 知識

金銀花的基本介紹

    金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花。于每年5~6月間,在晴天清晨露水剛干時摘取花蕾,攤席上晾曬或陰干而成。
    金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,用于各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證,均效果顯著。含有金銀花的藥方、藥膳方特別常見,據調查,全國有1/3的中醫方劑用到金銀花。

金銀花的功效與作用

    性寒、味甘;歸肺、胃經;清熱解毒,疏散風熱。主治癰腫疔毒初起,紅腫熱痛,外感風熱,溫病初起,熱毒血痢,暑熱煩渴,咽喉腫痛。

金銀花的營養價值

    金銀花含有異氯原酸、番木鱉甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分,并富含揮發油,油中成分主要是雙花醇、芳樟醇等。

禁忌人群

    脾胃虛寒、瘡瘍屬陰癥者慎服。

金銀花的選購

    以色黃白、肥大者為佳。

金銀花的存儲

    置陰涼干燥處,防潮,防蛀。

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