雞血藤的基本介紹
雞血藤是豆科崖豆藤屬的植物。雞血藤的特別之處在于它的莖里面含有一種別的豆科植物所沒有的物質。當它的莖被切斷以后，其木質部就立即出現淡紅棕色，不久慢慢變成鮮紅色汁液流出來，很像雞血，因此，人們稱它為雞血藤。秋季采收莖藤，除去枝葉，鋸成段，曬干；或鮮時切片，曬干，入藥。分布在越南、老撾以及中國大陸的湖北、甘肅、安徽、浙江、廣東、云南、湖南、海南、陜西、貴州、四川、廣西、江西、福建等地，生長于海拔2,500米的地區，多生長在溪溝、山坡雜木林與灌叢中、谷地及路旁，目前尚未由人工引種栽培。
生活習性木質藤本，除花序和幼嫩部分有黃褐色柔毛外，其余無毛。羽狀復葉；小葉7—9，卵狀長橢圓形或卵狀披針形，長4-12厘米，寬1．5-5．5厘米，兩面均無毛，網脈明顯。圓錐花序頂生，下垂，序軸有黃色疏柔毛，花多而密集，單生于序軸的節上；萼鐘形，裂齒短而鈍；花冠紫色或玫瑰紅色，無毛。莢果扁，線形，長達15厘米，寬約2厘米，果瓣近木質，種子間縊縮；種子扁圓形?；ü?—10月。
雞血藤的營養價值
藥用雞血藤為橢圓形、長矩圓形或不規則的斜切片，厚0.3～1cm。栓皮灰棕色，有的可見灰白色斑，栓皮脫落處現紅棕色。切面木部紅棕色或棕色，導管孔多數；韌皮部有樹脂狀分泌物呈紅棕色至黑棕色，與木部相間排列呈3～8個偏心性半圓形環；骨部偏向一側。質堅硬。氣微，味澀。說明：本網站食材數據來源于聯網上公開的信息，在此基礎上進行數值化比較。排名受基礎數據完整性和準確性影響，僅供參考。