桔梗

桔梗

別名:包袱花、鈴當花、道拉基、符蔰、白藥、利如、梗草、盧如、房圖、薺苨、苦梗、苦桔梗、大藥、盧茹、薺世紀、苦菜根

類別:藥食

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桔梗的基本介紹

    桔梗(jié gěng)為桔??浦参锝酃5母?。桔梗為多年生草本,生于山地草坡、林緣,有栽培。分布于全國各地。
    播種2年或栽培當年秋季采挖,割去莖葉,挖出全根,洗凈泥土,乘鮮用碗片或竹片刮去外皮,放清水中浸2至3小時,撈起,曬干;或去蘆切片,曬干。氣微,味微甜、苦。根據炮制方法的不同分為桔梗、炒桔梗、蜜桔梗。
    桔梗根呈圓柱形或紡錘形,長6至20厘米,直徑1至2厘米。表面淡黃白色,微有光澤,有縱溝紋、皮孔、及支根痕;頂端根莖長0.5至4厘米,直徑約1厘米,莖痕排列呈盤節狀。質硬脆,斷面可見放射狀裂隙,皮部類白色,形成層環棕色,木部淡黃色。

桔梗的功效與作用

    1.咳嗽痰多,胸悶不暢
    辛散苦泄,宣開肺氣,祛痰,無論寒熱皆可應用。風寒者,配紫蘇、杏仁,如杏蘇散(《溫病條辨》);風熱者,配桑葉、菊花、杏仁,如桑菊飲(《溫病條辨》);若治痰滯胸痞,常配枳殼用。
    2.咽喉腫痛,失音
    能宣肺泄邪以利咽開音。凡外邪犯肺,咽痛失音者,常配甘草、牛蒡子等用,如桔梗湯(《金匱要略》)及加味甘桔湯(《醫學心悟》)。治咽喉腫痛,熱毒盛者,可配射干、馬勃、板藍根等以清熱解毒利咽。
    3.肺癰吐膿
    性散上行,能利肺氣以排壅肺之膿痰。治肺癰咳嗽胸痛??┨敌瘸粽?,可配甘草用之,如桔梗湯(《金匱要略》);臨床上可再配魚腥草、冬瓜仁等以加強清肺排膿之效。
    4.桔梗有鎮咳作用,有增強抗炎和免疫作用,其抗炎強度與阿斯匹林相似;水提物能增強巨噬細胞的吞噬功能,增強中性白細胞的殺菌力,提高溶菌酶活性;對應激性潰瘍有預防作用。
    5.桔梗粗皂苷有鎮靜、鎮痛、解熱作用,又能降血糖、降膽固醇,松弛平滑肌。桔梗皂苷有很強的溶血作用,但口服能在消化道中分解破壞而失去溶血作用。

桔梗的營養價值

    1.除含糖量較高外,還含較豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙、遠志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
    2.含多種皂苷,主要為桔梗皂苷,多種混合皂苷經完全水解所產生的皂苷元有桔梗皂苷元,遠志酸、以及少量的桔梗酸。另外還含菊糖、植物甾醇等。

禁忌人群

    凡氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咳血等不宜用;胃及十二指腸潰瘍者慎服。用量過大易致惡心嘔吐。

適宜人群

    適宜咳痰不爽、咽喉腫痛、肺癰等患者。

桔梗的選購

    以根肥大、色白、質實、味苦者為佳。

桔梗的存儲

    炮制后貯干燥容器內,置通風干燥處,防蛀。

桔梗的食用方法

    1.服后能刺激胃粘膜,劑量過大,可引起輕度惡心,甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用,劑量也不宜過大。
    2.桔梗皂苷有較強的溶血作用,故只宜口服,不能用于注射;口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破壞,即無溶血作用。
    3.給小鼠皮下注射,最小致死量為770mg/kg。

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