李子

李子

別名:麥李、脆李、金沙李、嘉慶子、李實、嘉應子

類別:水果、干果類

同類別食材

  • 百香果
  • 枇杷
  • 檳榔
  • 菠蘿
  • 草莓
  • 車厘子
  • 刺山柑
  • 冬棗
  • 番石榴

李子熱量表(每100克)

熱量(大卡)
56  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第45,低于平均值64.7% 知識
碳水化合物(克)
14.5  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第40,低于平均值31% 知識
膳食纖維(克)
2.6  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第26,高于平均值16.2% 知識
蛋白質(克)
0.8  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第57,低于平均值81.6% 知識
脂肪(克)
0.6  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第32,低于平均值91.7% 知識
鉀(毫克)
144  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第36,低于平均值13.8% 知識
磷(毫克)
26  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第30,低于平均值67.3% 知識
鈣(毫克)
27  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第22,低于平均值18.5% 知識
維生素C(毫克)
62  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第4,高于平均值198.0% 知識
鎂(毫克)
12  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第33,低于平均值60.3% 知識
鈉(毫克)
10  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第14,低于平均值27.9% 知識
鐵(毫克)
1.2  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第24 知識
鋅(毫克)
0.57  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第25,低于平均值17.5% 知識
維生素E(毫克)
2.43  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第16,低于平均值16.8% 知識
煙酸(毫克)
0.3  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第28,低于平均值70.1% 知識
錳(毫克)
0.73  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第12,高于平均值58.4% 知識
維生素B2(毫克)
0.02  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第33,低于平均值72.7% 知識
銅(毫克)
1.87  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第1,高于平均值709.6% 知識
維生素B1(毫克)
0.05  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第15,低于平均值29.8% 知識
胡蘿卜素(微克)
130  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第15,高于平均值45.9% 知識
維生素A(微克)
22  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第17,高于平均值17.8% 知識
硒(微克)
0.28  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第49,低于平均值86.1% 知識
葉酸(微克)
36  
該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第6,高于平均值455.8% 知識

李子的基本介紹

    李子是薔薇科植物李的果實,俗稱“恐龍蛋”。我國大部分地區均產。7~8月間采收成熟果實,洗凈,去核鮮用,或曬干用。飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美艷,口味甘甜,是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食,又可以制成罐頭、果脯,是夏季的主要水果之一。

李子的功效與作用

    李子的果實含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值。

李子的營養價值

    性平、味甘、酸;入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽濕熱,腹水,小便不利等病癥。
    1.促進消化
    李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品。
    2.清肝利水
    生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
    3.降壓、導瀉、鎮咳
    可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
    4.美容養顏
    可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。

禁忌人群

    一般人群均可食用。發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

適宜人群

    潰瘍病及急、慢性胃腸炎、IGA腎病患者忌服;脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

李子的選購

    果實飽滿,大小適中、外形完好、無碰傷及病斑為好。李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒,不宜食之。
    其中,紅肉李子以果粒碩大,果皮紫黑色,果面有白色果粉為佳;黃肉李子以果皮亮黃色,肉質軟有彈性為佳;桃接李子以色洪亮微呈透明狀、有彈性者為佳。

李子的存儲

    放在陰涼處,不要洗。

李子的食用方法

    1.未熟透的李子不要吃;
    2.李子含高量的果酸,多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。

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