蘆根熱量表（每100克）
| 選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 藥食(共174類) | 食材對比 |
| 熱量（大卡） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第12，高于平均值404.9% | 知識 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第32，高于平均值23.6% | 知識 | ||
| 膳食纖維（克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第18，高于平均值145.1% | 知識 | ||
| 蛋白質（克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第10，高于平均值404.1% | 知識 | ||
| 脂肪（克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第7，高于平均值1,048.8% | 知識 | ||
| 鉀（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第9，高于平均值498.3% | 知識 | ||
| 磷（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第2，高于平均值959.4% | 知識 | ||
| 鈣（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第46，低于平均值80.8% | 知識 | ||
| 維生素C（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第19，高于平均值86.5% | 知識 | ||
| 鎂（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第11，高于平均值574.7% | 知識 | ||
| 鈉（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第32，低于平均值66.4% | 知識 | ||
| 鐵（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第22，高于平均值47.3% | 知識 | ||
| 鋅（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第11，高于平均值374.6% | 知識 | ||
| 維生素E（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第16，高于平均值295.8% | 知識 | ||
| 煙酸（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第1，高于平均值2,962.9% | 知識 | ||
| 錳（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第24，低于平均值26.5% | 知識 | ||
| 維生素B2（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第34，低于平均值27.3% | 知識 | ||
| 銅（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第15，高于平均值327.1% | 知識 | ||
| 胡蘿卜素（微克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第23，低于平均值96.4% | 知識 | ||
| 維生素A（微克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第32，低于平均值97.6% | 知識 | ||
| 硒（微克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第8，高于平均值670.7% | 知識 |
蘆根的基本介紹
蘆根又稱蘆柴根，蘆根為蘆葦的根莖，是一種常用的中草藥。蘆葦，多年生高大草本，具有匍匐狀地下莖，粗壯，橫走，節間中空，每節上具芽。莖高2～5米，節下通常具白粉。葉2列式排列，具葉鞘；葉鞘抱莖，無毛或具細毛；葉灰綠色或藍綠色，較寬，線狀披針形，長30～60厘米，寬2～5厘米，粗糙，先端漸尖；葉舌長1～2毫米，成一輪毛狀。圓錐花序大形，頂生，直立，有時稍彎曲，長15～25厘米，有時或更長；小穗長9～12毫米，暗紫色或褐紫色，稀淡黃色；穎披針形，內穎比外穎長約1倍；第1花通常為雄性，其外稃長8～15毫米，內稃長3～4毫米，脊上粗糙；第2外稃長9～16毫米，先端長漸尖，基盤具長6～12毫米柔毛；兩性花具雄蕊3，雌蕊1，花柱2，柱頭羽狀。穎果，橢圓形至長圓形，與內外稃分離?；ㄆ?～10月?！?/span>
蘆根的功效與作用
1.熱病煩渴性味甘寒，既能清透肺胃氣分實熱，又能生津止渴、除煩，故可用治熱病傷津，煩熱口渴者，用煎濃汁頻飲（《肘后方》）。 常配麥門冬、天花粉等藥用；或以其鮮汁配麥冬汁、梨汁、荸薺汁、藕汁服，如五汁飲（《溫病條辨》）
2.胃熱嘔噦
能清胃熱而止嘔逆，可用鮮品配青竹如、生姜等煎服。
3.肺熱咳嗽，肺癰吐膿
蘆根清泄肺熱，兼能利尿，可導熱毒從小便出，故可治肺熱咳嗽痰稠及肺癰咳吐膿血，治前者，常配桑白皮、黃芩、貝母等藥，以清熱化痰止咳；治后者，常配桔梗、魚腥草、生苡仁、金銀花等藥，以清肺排膿，解毒療癰。
4.熱淋澀痛
蘆根清熱利尿而通淋，治熱淋，常配木通、車前子、滑石等藥，以清利濕熱、通淋止痛；治血淋，當配白茅根、小薊、苧麻根等，以清熱通淋，涼血止血。
5.河豚魚中毒
單用搗汁，或配生姜、紫蘇葉等，煎水飲。
蘆根的選購
1.鮮蘆根，呈長圓柱形或扁圓柱形，長短不一，直徑約1.5厘米。表面黃白色，有光澤，先端尖形似竹筍，綠色或黃綠色。全體有節，節間長10～17厘米，節上有殘留的須根及芽痕。質輕而韌，不易折斷。橫切面黃白色，中空，周壁厚約1.5毫米，可見排列成環的細孔，外皮疏松，可以剝離。氣無，味甘。2.干蘆根，呈壓扁的長圓柱形。表面有光澤，黃白色，節部較硬，顯紅黃色，節間有縱皺紋。質輕而柔韌，不易折斷，氣無，味微甘。均以條粗壯、黃白色、有光澤、無須根、質嫩者為佳。
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