牛鞭熱量表（每100克）
| 選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 肉類(共86類) | 食材對比 |
| 熱量（大卡） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第54，低于平均值30.1% | 知識 | ||
| 蛋白質（克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第5，高于平均值79.8% | 知識 | ||
| 脂肪（克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第65，低于平均值91.1% | 知識 | ||
| 鉀（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第63，低于平均值97.3% | 知識 | ||
| 磷（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第62，低于平均值84.3% | 知識 | ||
| 鈣（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第35，低于平均值27.5% | 知識 | ||
| 鎂（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第50，低于平均值28.8% | 知識 | ||
| 鈉（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第64，低于平均值75.1% | 知識 | ||
| 鐵（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第27，低于平均值19.5% | 知識 | ||
| 鋅（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第42，低于平均值31.2% | 知識 | ||
| 錳（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第46，低于平均值68.2% | 知識 | ||
| 銅（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第58，低于平均值95.4% | 知識 | ||
| 硒（微克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第60，低于平均值81.7% | 知識 |
牛鞭的基本介紹
牛鞭是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容助顏首選之佳品。作為一種珍貴進補之食，牛鞭在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所，也是炙手可熱的一道美食。牛鞭的歷史發展悠久，中國最早的牛鞭品牌“極樂牛鞭”，始創于清朝雍正年間，至今已近300年歷史。牛鞭的功效與作用
最棒的牛鞭是內蒙種牛鞭，打成鞭花或切成段都皆宜。一般用于貨入饌，宜用水發，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，體積膨大約一倍。第二次鹽、醋搓洗，去凈腥臊氣味，再用水煮過，香而不膻。在吃牛鞭的期間，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
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