牛至

牛至

別名:止痢草、土香薷、小葉薄荷

類別:蔬菜

同類別食材

  • 白菜
  • 百合
  • 抱子甘藍
  • 荸薺
  • 菠菜
  • 菜花
  • 薺菜
  • 刺兒菜
  • 地筍
  • 豆瓣菜

牛至熱量表(每100克)

碳水化合物(克)
0.4  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第145,低于平均值97.1% 知識
鉀(毫克)
442  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第17,高于平均值118.4% 知識
磷(毫克)
51  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第44,低于平均值15.2% 知識
鈣(毫克)
218  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第14,高于平均值267.6% 知識
維生素C(毫克)
43  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第13,高于平均值253.2% 知識
鎂(毫克)
66  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第18,高于平均值129.8% 知識
鈉(毫克)
16.2  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第60,低于平均值89.9% 知識
鐵(毫克)
10.7  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第12,高于平均值168.6% 知識
鋅(毫克)
0.89  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第32,高于平均值15.1% 知識
維生素E(毫克)
0.09  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第93,低于平均值88.7% 知識
錳(毫克)
0.6  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第35,高于平均值26.7% 知識
銅(毫克)
0.9  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第11,高于平均值272.2% 知識
胡蘿卜素(微克)
4110  
該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第3,高于平均值892.4% 知識

牛至的基本介紹

    牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷,為唇形科牛至屬多年生草本植物。主要分布于地中海地區至中亞、北非、北美及我國大部分地區,生于海拔500-3600m的山坡、路旁、灌叢、草地、林下。牛至味辛、性涼、無毒,全草可入藥,具有清熱解表、理氣化濕倒尿消腫之功效。臨床用于預防流感治療黃疽、中暑、發熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等癥,其散寒解表功用勝于薄荷。美國農業部的“植物化學和植物物種學”背景資料表明,牛至含有30多種抗菌化合物,是一種潛在的天然抗生素和藥物生長促進劑。
    

牛至的功效與作用

    解表理氣止痛

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