胖大海

胖大海

別名:大海、大海子、大洞果、大發、安南子、胡大海

類別:藥食

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胖大海的基本介紹

    胖大海,為梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子。生于熱帶地區,分布在越南、印度尼西亞、馬來西亞、泰國等地。4~6月果實成熟開裂時,采收種子,曬干用。

胖大海的功效與作用

    味甘,性寒,有小毒。歸肺、大腸經。具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用于肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便秘以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等癥。
    而對于外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。至于由聲帶小結、聲帶息肉、聲帶閉合不全、煙酒刺激過度等引發的音啞,用胖大海是無效的。

胖大海的營養價值

    含胖大海素、西黃芪膠粘素、戊聚糖等。種子外層含胖大海素,果皮含半乳糖、戊糖(主要是阿拉伯糖)。胖大海素對血管平滑肌有收縮作用;能改善粘膜炎癥。減輕痙攣性疼痛。水浸液具有促進腸蠕動,有緩瀉作用,以種仁作用最強。

禁忌人群

    脾胃虛寒、風寒感冒或肺陰虛引起的咳嗽、糖尿病患者、低血壓患者忌食。

胖大海的選購

    胖大海種子呈橢圓形,狀如橄欖,長2至3厘米,直徑1至1.8厘米。表面黃棕色或棕色,具不規則細皺紋。種皮外層極薄,質脆,易落;中層種皮為黑棕色薄壁組織,遇水后迅速膨脹呈海綿狀;內層種皮稍革質,紅棕色,氣微,味微甜。以個大、質堅、棕色、表面有細皺紋及光澤者為佳。

胖大海的食用方法

    胖大海不適宜長期食用。
    食療方法:
    1.大海甘桔飲:胖大海2個,桔梗10g,甘草6g。煎湯飲。
    本方以胖大海清肺化痰、利咽、開音,桔梗祛痰利咽、開聲音,甘草清熱解毒。用于肺熱咳嗽,咽痛音啞。
    2.胖大海茶:胖大海4個,蜂蜜適量。沸水浸泡飲。
    本方用胖大海、蜂蜜清熱潤腸,通利大便。用于腸道燥熱,大便秘結?!?/span>

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