樹莓熱量表（每100克）
| 選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 水果、干果類(共92類) | 食材對比 |
| 熱量（大卡） |
| 該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第12，高于平均值150.5% | 知識 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第13，高于平均值150.6% | 知識 | ||
| 蛋白質（克） |
| 該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第3，高于平均值464.3% | 知識 | ||
| 脂肪（克） |
| 該食材在水果、干果類食材(共92類)中排名第15，高于平均值53.0% | 知識 |
樹莓的基本介紹
樹莓，又名山莓、三月泡、四月泡、山拋子、刺葫蘆、懸鉤子、饅頭菠、高腳菠、龍船泡、牛奶泡、泡兒刺，系薔薇科懸鉤子屬多年生落葉小灌木，有750種以上，因其果型、色、味與草莓相似但長在樹上，故名樹莓。廣泛分布在我國除東北、內蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治區，在海拔300～1500m的向陽山坡、溪邊、山谷、荒地和灌木叢中生長。此水果中含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物質，以及鞣化酸等抗癌物質，其中維生素E和鞣化酸含量為所有水果之最。在美國，紅樹莓被視為癌癥克星，人們贊譽它為“紅寶石”。市場上常見的樹莓有三種。紅樹莓果實為圓形，果大，深紅色，顏色鮮艷，酸甜適口。黑樹莓果實為紫黑色，有光澤，香味濃，味甜。黃樹莓是紅樹莓的一個黃色變異類型，其果實為圓形，香氣濃。質量好的樹莓是堅實、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果，可能是熟過了或霉爛的。新鮮樹莓在食用之前應稍加沖洗，但絕不能浸泡。
另外，樹莓也具有很好的藥用價值，其根、莖、葉、果實均可入藥，根性味微苦、辛、平，具有祛風除濕、活血化淤、解毒斂瘡的功效，主治風濕腰痛、痢疾、遺精、毒蛇咬傷、閉經痛經、濕疹、小兒疳積等癥，是一種苗族藥的常用民間藥¨。
樹莓的功效與作用
果實性味微甘、酸、溫，浙江和福建一帶常用其未成熟果實替代覆盆子入藥做引，具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等癥。葉性微苦，具有清熱利咽、解毒、消腫、斂瘡等作用，主治咽喉腫痛、多發性膿腫、乳腺炎等癥，在湖南湘西地區，群眾常將嫩葉搗碎飼喂動物治療腹瀉。另外，樹莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產生的大量有害代謝物質，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內在環境，達到美容、養顏、延年益壽的目的。長期食用樹莓，能有效保護心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以樹莓酮為主要成分的減肥瘦身產品已成為國外市場的流行產品。美日科學家研究認為，每日攝入適量鮮樹莓果或相應的果制品，對控制體重、保持體形具有很好的作用。
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