蟹黃

蟹黃

類別:水產

同類別食材

  • 螃蟹
  • 海蟹
  • 河蟹
  • 青蟹
  • 石蟹
  • 梭子蟹
  • 蟹肉

蟹黃熱量表(每100克)

熱量(大卡)
120  
該食材在水產食材(共61類)中排名第13,高于平均值34.6% 知識
碳水化合物(克)
1.5  
該食材在水產食材(共61類)中排名第38,低于平均值79.7% 知識
蛋白質(克)
23  
該食材在水產食材(共61類)中排名第10,高于平均值42.4% 知識
脂肪(克)
2  
該食材在水產食材(共61類)中排名第19,高于平均值7.9% 知識

蟹黃的基本介紹

    就是螃蟹卵。含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富??芍瞥珊芏嗝朗常盒伏S粥、蟹黃豆腐等。蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種,以河蟹黃為好,海蟹黃味稍差。
    

蟹黃的營養價值

    蟹黃可炒、可燒,還可以用于打鹵,做餡。

禁忌人群

    一般人都可食用

適宜人群

    冠心病、高血壓、動脈硬化,高血脂患者應少吃或不吃

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內容

    

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