羊角椒熱量表（每100克）
| 選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 蔬菜(共165類) | 食材對比 |
| 熱量（大卡） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第15，高于平均值243.4% | 知識 | ||
| 磷（毫克） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第63，低于平均值33.5% | 知識 | ||
| 鈣（毫克） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第103，低于平均值79.8% | 知識 | ||
| 維生素C（毫克） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第1，高于平均值925.9% | 知識 | ||
| 鐵（毫克） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第80，低于平均值79.9% | 知識 | ||
| 鋅（毫克） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第2，高于平均值961.8% | 知識 | ||
| 胡蘿卜素（微克） |
| 該食材在蔬菜食材(共165類)中排名第87，低于平均值99.8% | 知識 |
羊角椒的基本介紹
雞澤辣椒又名“羊角椒”，以色澤紫紅光滑，細長，尖上帶鉤，形若羊角而得名。其特點是：皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適中，含辣椒素和維生素C居全國辣制品之冠。食用廣泛且方便，可青食、紅食、熟食，亦可鮮食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易貯藏，一年四季食用方便。據河北省微生物研究所化驗：雞澤“羊角椒”100克椒干含維生素C124.9毫克，享有“菜中維C之王”的美稱。每100克鮮椒含鈣12毫克、磷40毫克、鐵0.8毫克、胡蘿卜素0.73毫克、抗敗血酸185毫克。雞澤辣椒以其優良的品質，充足的貨源，而名揚四海，倍受外商青睞。八三年曾榮獲國家外貿部頒發的"優質產品榮譽證書”,八五年被商業部評為“全國優質產品”，在國外市場享有較高聲譽。
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