羊排熱量表（每100克）
| 選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 肉類(共86類) | 食材對比 |
| 蛋白質（克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第22，高于平均值25.6% | 知識 | ||
| 脂肪（克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第23，高于平均值39.8% | 知識 | ||
| 鉀（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第20，高于平均值56.1% | 知識 | ||
| 磷（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第30，高于平均值27.6% | 知識 | ||
| 鈣（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第49，低于平均值56.5% | 知識 | ||
| 鎂（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第16，高于平均值58.2% | 知識 | ||
| 鈉（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第29，低于平均值37.3% | 知識 | ||
| 鐵（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第35，低于平均值38.3% | 知識 | ||
| 鋅（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第10，高于平均值111.1% | 知識 | ||
| 煙酸（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第24，高于平均值26.4% | 知識 | ||
| 錳（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第46，低于平均值68.2% | 知識 | ||
| 銅（毫克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第5，高于平均值243.6% | 知識 | ||
| 維生素A（微克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第24，低于平均值96.8% | 知識 | ||
| 硒（微克） |
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第6，高于平均值190.7% | 知識 |
羊排的基本介紹
羊排即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟。適于扒、燒、燜和制餡等。羊排又可細分為羊肋排和羊脊排兩部分，其中羊肋排位于羊脊下，兩側各有一扇，骨呈長條形，間生肌肉，膘肥肉厚，為羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背處，其骨多肉少，但含有脊髓，口味獨特。羊排的功效與作用
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
羊排的營養價值
1.新鮮的羊排如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。2.如果需要長時間的保存，可把羊排剁成塊，放沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷水過涼，控凈水分，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存即可，一般可保鮮1個月左右不變質。
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