| 熱量（大卡） |
| 100 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第61，低于平均值40.3% |
知識
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| 碳水化合物（克） |
| 4.7 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第14，高于平均值97.9% |
知識
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| 蛋白質（克） |
| 15.3 |
|
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第51，高于平均值1.1% |
知識
|
| 脂肪（克） |
| 2.2 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第57，低于平均值78.2% |
知識
|
| 鉀（毫克） |
| 229 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第25，高于平均值54.1% |
知識
|
| 磷（毫克） |
| 180 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第21，高于平均值57.3% |
知識
|
| 鈣（毫克） |
| 82 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第1，高于平均值494.6% |
知識
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| 鎂（毫克） |
| 26 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第12，高于平均值105.7% |
知識
|
| 鈉（毫克） |
| 60.6 |
|
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第45，低于平均值52.8% |
知識
|
| 鐵（毫克） |
| 0.8 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第61，低于平均值78.5% |
知識
|
| 鋅（毫克） |
| 0.76 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第54，低于平均值50.2% |
知識
|
| 維生素E（毫克） |
| 2.65 |
|
| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第3，高于平均值266.0% |
知識
|
| 煙酸（毫克） |
| 2.8 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第39，低于平均值21.3% |
知識
|
| 錳（毫克） |
| 0.08 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第16，高于平均值27.2% |
知識
|
| 維生素B2（毫克） |
| 0.11 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第32，低于平均值45.3% |
知識
|
| 銅（毫克） |
| 0.07 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第43，低于平均值67.9% |
知識
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| 維生素B1（毫克） |
| 0.04 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第32，低于平均值59.7% |
知識
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| 維生素A（微克） |
| 34 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第21，低于平均值95.1% |
知識
|
| 硒（微克） |
| 19.47 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第10，高于平均值75.7% |
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| 膽固醇（毫克） |
| 112 |
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| 該食材在肉類食材(共86類)中排名第29，低于平均值29% |
知識
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