炸肉

炸肉

類別:肉類

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炸肉的基本介紹

    原料:
    肉、蔥姜蒜、料酒、醬油、鹽、味精、紅薯淀粉、油。
    制作方法:
    1、肉切成條后用蔥姜蒜、料酒、醬油、鹽、味精腌半個小時以上;
    2、開火炸之前用紅薯淀粉裹上,這個淀粉一定要用稍粗一點的紅薯淀粉,一般超市有賣;
    3、然后油鍋開炸,將水份慢慢炸干,最后再用高溫復炸一下,香香酥酥的口感絕對不錯哦。

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