紫河車熱量表（每100克）
| 選擇對比范圍： 全部食材(共717類) 藥食(共174類) | 食材對比 |
| 熱量（大卡） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第59，低于平均值79.7% | 知識 | ||
| 碳水化合物（克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第54，低于平均值63.9% | 知識 | ||
| 膳食纖維（克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第26，低于平均值17.2% | 知識 | ||
| 蛋白質（克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第43，低于平均值20.2% | 知識 | ||
| 維生素B6（毫克） |
| 該食材在藥食食材(共174類)中排名第2，高于平均值5,468.0% | 知識 |
紫河車的基本介紹
紫河車，即人胞衣、胎衣，為健康產婦娩出之胎盤?！侗静菥V目》釋其名謂：“天地之先，陰陽之祖，乾坤之始，胚胎將兆，九九數足，胎兒則乘而載之，遨游于西天佛國，南海仙山，飄蕩于蓬萊仙境，萬里天河，故稱之為河車”。母體娩出時為紅色，稍放置即轉紫色，故稱紫河車。胎盤的鮮品、干品均可入藥。當婦人受孕后，受精的卵由輸卵管下部進入子宮，并種殖在子宮內膜上；卵發育成胚胎，周圍的子宮膜繼續發育為蛻膜，母體的底蛻膜和胎兒的葉狀絨毛膜結合而成胎盤。胎盤為胎兒進行營養、呼吸和排泄的器官，并產生分泌素。當分娩時，先是子宮收縮，然后子宮口擴張，胎兒突破羊膜產出，結扎并剪斷臍帶；最后子宮再次收縮，由底蛻膜的海綿層與子宮壁分離，將胎盤及胎膜排出。
收集健康產婦的新鮮胎盤，放入清水中漂洗，剔除筋膜并挑破臍帶周圍的血管，擠出血液，反復漂洗數次，并輕輕揉洗至潔凈為止，然后用細鐵絲圈在里面繃緊，四周用線縫住，放入開水鍋中煮至胎盤浮起時取出，剪去邊上的羊膜，再置無煙的煤火上烘至起泡，質酥松即成。
紫河車的選購
為不規則的類圓形或橢圓形碟狀物，直徑9～16厘米，厚約1～2厘米。黃白色、紫黃色、或紫黑色。外面(即母體面)凹凸不平，有多數溝紋，為絨毛葉。內面(即胎兒面)由一層極薄的羊膜包被，較光滑，邊緣向內卷曲，在中央或一側附有臍帶的殘余，由臍帶處向四周散射出許多血管分枝。質堅脆，折斷面黃色或棕色，雜有白色塊粒，靠胎兒面較疏松。有特異的腥氣。
每個紫河車重約30～60g，質地硬脆，有腥氣。以整齊、紫紅色、潔凈者為佳。
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